Traiteur/Rôtisseur/Méchoui

Au Cochon à la Broche

à Tassin-la-Demi-Lune (Rhône, 69)

🍅 Nos produits sont locaux et d’une fraîcheur irréprochable

Autant que possible, nous achetons nos produits chez les producteurs locaux pour obtenir la meilleure qualité et diminuer les circuits afin de vous faire bénéficier des meilleurs prix.
 
🚚 Nous nous déplaçons dans tout le Rhône-Alpes
Équipés d’une remorque spéciale pour cuisiner/griller/rôtir, nous nous déplaçons à 100 Km aux alentours de Lyon et ne dégradons pas l’endroit, le lieu reste impeccable…
 
🥂 Nous vous accompagnons pour tout vos événements
Réception, fête de famille, anniversaire, mariage, association, séminaire, etc.
Alors pensez à nous pour des festivités dont vous vous souviendrez longtemps.
💳 Moyens de paiement acceptés:
Nous acceptons les paiement par chèque, virement et espèces.
 
À très bientôt chez vous,
Raphaël de « Au cochon à la broche ».
🧑‍🍳 Comment se passe la prestation?

Sur place, nous réaliserons une cuisson a la broche, quel que soit le lieu ou la saison grâce à notre remorque-barbecue. Ainsi nous ne dégradons pas le sol, celui-ci restera propre comme à notre arrivée. 

Notre prestation comprend la viande de votre choix (cochon de lait, jambon fermier, méchoui d’agneau ou cuissot de veau), le matériel, le gaz, notre marinade maison, la préparation, la cuisson, la découpe de votre viande et la mise en place du buffet.

Le goût unique que procure la viande cuite à la broche.. tendre et fondante, vous surprendra par la finesse des saveurs et ravira les gourmets les plus exigeants.

En accompagnement, le chef vous servira des petites pommes de terres et ses légumes de saison (principalement: oignons, tomates, poivrons et courgettes) cuits sous le jus de viande.
Nous utilisons un tourne broche au gaz, ce qui permet une cuisson très saine, sans fumée, utilisable n’importe où sans aucune autorisation préalable.
Nous préparons chaque viande à la broche pour des repas de 50 à 500+ personnes.

Nos viandes

Jambon Fermier
Cochon de lait
Agneau
Cuissot de veau

Le chef, Raphaël Muller

 » Au Cochon À La Broche est le traiteur/rôtisseur spécialiste du méchoui d’agneau et de la cuisson à la broche. Nous intervenons lors de toutes vos festivités pour une animation culinaire exceptionnelle.
 
Émerveillez vos convives avec une viande grillée sous leurs yeux afin de donner une ambiance et une expérience des plus inoubliables à votre événement. Convivialité et bonne humeur assurées avec Raphaël et ses services. « 

Vos avis

"Alors que nous désespérions de trouver un prestataire pour faire du cochon à la broche pour notre séminaire d'entreprise, Raphael a su s'adapter et être d'une grande disponibilité et efficacité pour nous répondre. Les cochons étaient délicieux et l'animation très appréciée. Vous pouvez y aller les yeux fermés !"

Guillaume P

"Nous avons fait appel à Raphaël pour nourrir 150 invités à une soirée privée. Le cochon accompagné de ses légumes et pommes de terre était excellent. Une prestation de très grande qualité, que nous recommandons vivement."

Caroline L

"A l'occasion du baptême de notre dernière née, Raphaël nous a régalés avec un cochon et un agneau à la broche cuits à la perfection ! Les viandes sont fondantes, les accompagnements sont delicieux. Raphaël est très sympathique, il répond à toutes les questions, et est très professionel. Mes invités étaient également enchantés. Nous recommandons à 100% !"

Sophie m

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