Tassin-la-Demi-Lune (Rhône, 69)
BIENVENUE AU COCHON A LA BROCHE

TRAITEUR/RÔTISSEUR/MÉCHOUI

Spécialiste des cuissons a la broche

A Tassin-la-Demi-Lune (Rhône, 69)

Nos spécialités
jambon fermier
Jambon fermier

Jambon fermier provenant d’un élevage de Saône et Loire.

Cochon de lait
Cochon de lait

Cochons provenant d’une ferme de Saône et Loire

Agneau
Agneau

Jeunes agneaux de qualités sélectionnés avec soin Nos agneaux proviennent d’élevage de Provence et de drome.

Cuissot de Veau
Cuissot de veau

Le cuissot de veau est précuit 3 heures dans son bouillon en marmite.

Viande à la broche
A propos d'Au Cochon à la Broche

De la viande fraiche, de qualité, chaque jour

Profitez de produits locaux, de qualité supérieure au meilleur prix !

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Nos formules

Faites une sélection parmi nos formules attractives

Photo de viande à emporter
A emporter

Pour ceux qui veulent profiter de nos délicieuses viandes à la broche dans leur demeure ou lors d’un pique-nique en plein air.

Traiteur Au Cochon à la Broche
Traditionnel (cuisson sur place)

Pour les friands d'expériences culinaires authentiques et conviviales.

Assiette viande de traiteur
Traiteur

Pour vos réceptions et événements, profitez de nos mets les plus raffinés.

Pourquoi nous choisir ?

Vous souhaitez le meilleur ? Choisissez-nous

Des produits de qualité, de la viande savoureuse haute gamme, choisissez  Au Cochon à la Broche !

Des produits locaux de qualité

Nous nous approvisionnons chez les producteurs locaux pour obtenir la meilleure qualité et diminuer les circuits afin de vous faire bénéficier des meilleurs prix.

Nous sommes là pour tous vos évènements

Réception, fête de famille, anniversaire, mariage, association, séminaire, etc. Pensez à nous pour des festivités inoubliables.

Déplacement en Rhône-Alpes

Nous ne sommes pas cantonnés à Tassin-la-Demi-Lune, mais nous nous déplaçons dans tout le département Rhône-Alpes.

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Le chef,

Raphaël Muller

Au Cochon À La Broche est le traiteur/rôtisseur spécialiste du méchoui d’agneau et de la cuisson à la broche. Nous intervenons lors de toutes vos festivités pour une animation culinaire exceptionnelle.

Émerveillez vos convives avec une viande grillée sous leurs yeux afin de donner une ambiance et une expérience des plus inoubliables à votre événement. Convivialité et bonne humeur assurées avec Raphaël et ses services.

Comment se passe la prestation ?

Sur place, nous réaliserons une cuisson a la broche, quel que soit le lieu ou la saison grâce à notre remorque-barbecue. Ainsi nous ne dégradons pas le sol, celui-ci restera propre comme à notre arrivée.

Notre prestation comprend la viande de votre choix (cochon de lait, jambon fermier, méchoui d’agneau ou cuissot de veau), le matériel, le gaz, notre marinade maison, la préparation, la cuisson, la découpe de votre viande et la mise en place du buffet.
Le goût unique que procure la viande cuite à la broche.. tendre et fondante, vous surprendra par la finesse des saveurs et ravira les gourmets les plus exigeants.

En accompagnement, le chef vous servira des petites pommes de terres et ses légumes de saison (principalement: oignons, tomates, poivrons et courgettes) cuits sous le jus de viande.
Nous utilisons un tourne broche au gaz, ce qui permet une cuisson très saine, sans fumée, utilisable n’importe où sans aucune autorisation préalable.
Nous préparons chaque viande à la broche pour des repas de 50 à 500+ personnes.

Ce qu'ils pensent de nous

Patrick “PS2909” SAOUT
Patrick “PS2909” SAOUT
2023-07-30
Très bonne personne rencontrée au camping paradis .Raphaël et sa compagne et leur enfants vraiment très sympathique merci encore pour cette semaine.
La Maison de la Pizza
La Maison de la Pizza
2023-07-20
Le cochon à la broche était délicieux et le cuistot est très pro et très sympa. Merci d avoir participé à la magie de notre mariage. Émilie et Damien
Marie Eve Degache
Marie Eve Degache
2023-07-17
Nous avons passé une journée magnifique grâce entr'autres à la sympathie de M.Muller et son cochon à la broche accompagné de pommes de terre et petits légumes cuisinés. Le tout ultra fondant et gouteux. Les invités se sont régalés. Encore Merci à vous!
elisabeth bigeard
elisabeth bigeard
2023-06-27
Nos invités ont adoré, nous nous sommes régalés. Nous recommandons vivement. Merci
Sophia Sorbello
Sophia Sorbello
2023-06-26
Tout parfait de la réservation à la dégustation. Nos invités ce sont régalés ! Milles mercis
sophie monier
sophie monier
2023-06-05
A l'occasion du baptême de notre dernière née, Raphaël nous a régalés avec un cochon et un agneau à la broche cuits à la perfection ! Les viandes sont fondantes, les accompagnements sont delicieux. Raphaël est très sympathique, il répond à toutes les questions, et est très professionel. Mes invités étaient également enchantés. Nous recommandons à 100% !
Guillaume Para
Guillaume Para
2023-06-01
Alors que nous désespérions de trouver un prestataire pour faire du cochon à la broche pour notre séminaire d'entreprise, Raphael a su s'adapter et être d'une grande disponibilité et efficacité pour nous répondre. Les cochons étaient délicieux et l'animation très appréciée. Vous pouvez y aller les yeux fermés !
samuel gignoux
samuel gignoux
2023-05-30
Prestation parfaite ! Qualité des produits , accueil au top. Raphaël a contribué à rendre la journée parfaite. Nos invités étaient ravis. Bravo et encore merci !
Caroline Le Brun
Caroline Le Brun
2023-05-29
Nous avons fait appel à Raphaël pour nourrir 150 invités à une soirée privée. Le cochon accompagné de ses légumes et pommes de terre était excellent. Une prestation de très grande qualité, que nous recommandons vivement.
Des produits de qualité

Nos apéritifs

Profitez de nos apéritifs exquis, et sublimez vos papilles avec nos spécialités régionales

Bar à tartinade

Le bar à Tartinade

quiche

Quiches

Pizzas

Planche de fromage multiples

Planche de fromage affiné

Planche de charcuterie

Planche de charcuterie artisanale